Программа производственного контроля на предприятии

Программа производственного контроля представляет собой особый документ, который разрабатывается для организации. В нем отражены санитарные меры, обеспечивающие контроль производства. Товары и услуги, предлагаемые потребителям, должны быть в первую очередь безопасны. Это требует в установленном порядке осуществлять контроль за всеми рабочими процессами и общей санитарной обстановкой на производстве.

Основная цель ППК - гарантия безопасного ведения трудовой деятельности работниками организации, а также гарантия качественных продуктов и услуг компании.

Кому необходим ППК

Производственный контроль является обязательным для индивидуальных предпринимателей и юридических лиц, которые:

• производят и реализуют товары;
• осуществляют грузоперевозки;
• реализуют готовую продукцию в точках общественного питания;
• оказывают разноплановые услуги населению.

Что указано в программе производственного контроля

В ППК в обязательном порядке должна быть отражена следующая информация:

• сотрудники, которые обязаны проходить регулярный медицинский осмотр;
• лица, ответственные за контроль на объекте (объектах);
• продукты, вещества, услуги, подлежащие обязательной сертификации, лицензированию, аккредитации, декларированию или испытаниям;
• нормативные документы на деятельность;
• перечень опасных факторов с указанием сроков проведения необходимых мероприятий;
• перечень органов надзора, которые необходимо уведомлять в случае аварийных ситуаций.

Организация работ на объекте:

• Обследование
  Обследование включает в себя: осмотр объекта визуальный и инструментальный (следовые, клеевые, механические ловушки), сбор информации у персонала объекта о наличии вредителей или следов их пребывания. Обследование может быть первичным и контрольным.
• Мониторинг
  Мониторинг - комплексная система наблюдений, оценки и прогноза изменений состояния численности и пространственного размещения (перемещения) вредителей, их окружающей среды (санитарное и техническое состоянием помещений и территории), а также сбор и упорядочение полученных данных. Это постоянный процесс, является основным в системе пест-контроля, на этом этапе важен профессионализм и качество его проведения.
  Для ведения мониторинга требуется оснащение объекта Заказчика средствами обнаружения и контроля за вредителями. 
• Профилактические мероприятия
  Профилактические мероприятия, направленные на улучшение санитарного и технического состояния помещений и территории с целью снижения емкости среды обитания вредителей. Проводятся по результатам мониторинга.
• Истребительные мероприятия
  Истребительные мероприятия, направленные на непосредственное уничтожение вредителей химическим или физическим методом. Они делятся на плановые (текущие) мероприятия и массированные акции. Задача вторых – обеспечить резкое снижение численности вредителей до допустимого уровня, задача первых – не допустить увеличение численности вредителей выше допустимого уровня. Проводятся периодически, назначаются по результатам мониторинга.

К физическим методам относятся:
Отлов и умерщвление:
а) Механическим способом: членистоногих – клеевые, жидкостные, емкостные с привлекателями (пищевой и половой феромоны, ультрафиолетовый свет не является средством физического уничтожения); грызунов – ловушки, капканы, живоловки;
б) Электрическим разрядом: членистоногих летающих – сетка под напряжением (3 – 5 тысяч вольт) привлекатель – ультрафиолетовый свет.
грызунов – ловушка с внутренней поверхностью под напряжением (3- 5 тысяч вольт)

Отпугивание ультразвуком членистоногих, грызунов и др. мелких млекопитающих - создает неблагоприятный фон для их обитания, однако имеет ограниченную зону воздействия, не проникает сквозь большинство окружающих предметов, имеет свойство ослабления действия, со временем животные привыкают; применим как временное средство в сочетании с санитарно-техническими, истребительными мерами.

Химический метод.
Газация (фумигация), из разрешенных в РФ средств на основе фосфида алюминия – фостоксин и фосфида магния – мегатоксин.

Фогация – использование горячего или холодного тумана из водных рабочих растворов на основе, обычно пиретроидов и фосфорорганических соединений, преимущественно в микрокапсулированной форме; пригоден для поверхностной обработки тары, сырья, поверхностей помещений, оборудования – с целью уничтожения членистоногих.

Использование ядовитых приманок.

Использование ядовитых покрытий в виде порошков, паст и пен.